Каталог диссертаций


Диссертации (авторефераты)  Козлова, Оксана Васильевна Разработка технологии низколактозного напитка : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 2008  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Дегтяр#в, Павел Сергеевич Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии вар#ных колбасных изделий Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Москва, 2004  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Чичко, Анна Александровна Разработка технологии вареных колбас с использованием активированных белоксодержащих систем Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Хавров, Ярослав Викторович Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2004  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Вистовская, Виктория Петровна Исследование особенностей технологии сыра с хлопьями ядер кедрового ореха Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Чубаков, Андрей Григорьевич Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Вебер, Анна Леонидовна Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Салаткова, Надежда Павловна Совершенствование цветовых характеристик колбасных изделий, содержащих белковые препараты, с использованием нитритной соли Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Ершов, Дмитрий Владимирович Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Москва, 2004  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Клепкер, Владимир Маркович Разработка технологии творожных изделий с бифидогенной активностью Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2005  Заказать

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...



Каталог диссертаций и авторефератов по дисциплинам:

Яндекс.Метрика

Copyright © 2016 Dislibr.info