Каталог диссертаций


Диссертации (авторефераты)  Тазова, Зарета Тальбиевна Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2004  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Биболетова, Аминет Борисовна Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фосфолипидных продуктов и метода механохимической активации Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2004  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Попов, Андрей Александрович Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 СПб., 2004  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Бабаков, Алексей Николаевич Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Вершинина, Анна Геннадьевна Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Владивосток, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Рябуха, Нелли Петровна Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.06 Краснодар, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Артамонов, Сергей Александрович Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Москва, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Гнусарева, Рашида Саффиулловна Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Москва, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Бахмет, Марина Петровна Разработка комплексного метода мониторинга потребительских свойств продуктов переработки зерна пшеницы Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Краснодар, 2005  Заказать

Диссертации (авторефераты)  Ковалевский, Андрей Андреевич Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2005  Заказать

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...



Каталог диссертаций и авторефератов по дисциплинам:

Яндекс.Метрика

Copyright © 2016 Dislibr.info